Tagged: Shepherd Neame

Shepherd Neame Double Stout

Oluiden luokitteleminen tuntuu olevan melko mielivaltaista puuhaa. Perusjako pinta- ja pohjahiivaoluisiin on selkeä ja yksiselitteinen, mutta sen jälkeen menee monimutkaisemmaksi. Termejä käytetään melko vapaasti ja ristiin, minkä vuoksi olen ainakin itse välillä vähän kujalla. Kuten nyt esimerkiksi tämän Shepherd Neamen tuplastoutin kanssa.

Itse kun olen mieltänyt asian niin, että sanat ”imperial” ja ”tupla” viittaavat yleensä perusversiota tuhdimpaan olueen ja korkeampaan alkoholiprosenttiin. Esimerkiksi Brewdogin perus IPA-kaksikosta tiukempi on määritelty ”imperialiksi”. No, tämän Shepherd Neamen oluen kohdalla tämä logiikka ontuu.

Ensinnäkään panimolla ei käsittääkseni ole mitään perusstouttia, johon nähden tämä olisi ”tupla”. Toisekseen alkoholia ei ole erityisen paljoa; tässä pullossa 5,2 prosenttia ja tynnyriversiossa ainoastaan 4,0 prosenttia.

Tämän alkuhämmennyksen jälkeen onkin aika päästä varsinaiseen asiaan, sillä kyseessä on ihan kelpo tuote. Vaahto on isokuplainen ja jää melko ohueksi. Olut on todella tumman väristä, kuten stoutin kuuluukin olla. Maussa toffeista makeutta ja paahteista mallasta. Runsaat hiilihapot ja matala alkoholiprosentti jättävät kokonaisuuden kuitenkin vähän ontoksi.

Ilolla juotava, muttei sellainen nautinto-olut kuin vahvemmat stoutit.

Shepherd Neame India Pale Ale

Muistatteko sen mainoksen, jossa kotimaisen oluen väitettiin tuovan pubitunnelmaa kotiin? Sehän oli silkkaa roskaa, kuten mainostettu olutkin. Tässä sen sijaan on olut, joka oikeasti tuo pubitunnelmaa mihin tahansa tilaan. Eikä mitä tahansa pubitunnelmaa vaan ehtaa brittipubitunnelmaa.

Ja kaiken lisäksi Shepherd Neamen IPA tekee sen tyylikkästi, ilman ylitsevuotavaa bitterisyyttä, joka on omassa suussani monen brittialen kompastuskivi. Maku on Fuggles-humaloinnin takana mukavan maltainen. Jostain tulee häivähdys banaania ja toisaalta maalaisleivän kuorta.

Shepherd Neamen IPA:ssa on kuitenkin yksi suuri ongelma: siinä on nimittäin liikaa alkoholia. Maku on juuri sopivan mieto, jotta sitä voisi kumota kolmesta viiteen tuoppia ripeällä tahdilla ilman suurempia ongelmia. Alkoholia on kuitenkin 6,1 prosenttia, joka on hieman liikaa leppoisaan tuopinkumoamiseen, mutta juuri sopiva määrä kotisohvan nautiskeluoluelle. Sellaiseksi tässä ei kuitenkaan ole tarpeeksi rakennetta.