Tagged: savuolut

Brauerei Heller Aecht Schlenkerla Eiche Doppelbock

Vielä toinen Alkon jouluvalikoimasta pukin pussista ulos viikonlopun puolella. Arkadian Alkosta oli perjantain Siperia luonnollisesti lopussa, mutta yllättäen myös tämä. Bambergin porukoilta löytynee kumminkin tarvittaessa jokusen kertaluokan suurempi panovoima.

Asiaan. Yllättävän heleän punaisenruskeaa. Vaahto ohut ja putoaa nopsaa millin kanneksi juoman päälle. Tuoksu savua ja savua, hiukka mallasta ehkä alla.

Ja lähtö aika timakka, melkein raikas: rapeahko. Mallas ja humalointi tulevat tasapainoisena iskuna, joka kääntyy nopeasti avokämmeneksi ja sitten silittelyksi. Olisiko järjestys ensi-iskun jälkeen jotain: savu, joku homma ja pikkuisen makea jälkimaku?

Joo, kyllä tämä on yllättävän lyhyt ja ärhäkkä, ei tätä kai hulluna ole humaloitu, mutta niin että tuntuu. Oikein mukavasti maltaiden makeus pysyy tasapainossa sillä. Savu tulee nopeasti mukaan ja sitten homma putoaa makeammaksi. En ihan tunnista tätä makua: sokeroitu pekoni tai jotain? Hyvin toimii sekin joka tapauksessa. Loppumaku kuivuu, mutta suuhun jää tahmea fiilis ja vähän mähkeä makeus.

Kokonaisuudessaan kyllä mainiota joulujuomaa. Varmasti tätä ilokseen kolpakosta kippaa, kun kinkunsiivua väliin tunkee. Näin iltaseuranakin oikein mukavaa ja letkeää, ei nyt mitään järjettömän jännää ja monimutkaista. Mutta pakkoko ollakaan.

Viileänä toimii paremmin kuin lämpimänä, jolloin makeus voimistuu varsinkin loppumaussa liikaa.

Mainokset

Brauerei Heller Aecht Schlenkerla Rauchbier Märzen

Viime kuukausina on tullut tätä savuolutta ostettua Alkosta muutamakin pullo. Hinta aika hyvin kohdallaan, laatu vielä paremmin ja kun sianlihakin on kaivannut kaveria. Tai sianlihan valmistaja.

Mustaa, aavistus punaista. Ohut vaalea ja sitkeä vaahto. Savulta tämä tietenkin tuoksuu ja vähän maltaaltakin.

Maku yllättää ensin kuivuudellaan. Makeutta ei juuri ole, enemmänkin tässä on jotain kahvimaista. Savu pöllähtää nopeasti ja oikein kivasti. Jälkimaussa hieman maltaan makeutta, mutta enemmän kahvimaista karvautta kuitenkin.

Mainio savuolut, kerrassaan.