Tagged: eisbock

Kulmbacher Eisbock

Alkon jouluolutvalikoimaan vahva eisbock tietenkin sopii kuin pusku pahaa-aavistamattomaan takapuoleen (vai voiko takapuoli ylipäätään aavistaa mitään?). Mutta mistä on Kulmbacherin jääpukki tehty?

Hyvin tummasta punaruskeasta, ohuesta karkaavasta vaahdosta ja aika miedosta toffeenmakeasta tuoksusta.

Pääsee siksi pökkäämään vähän yllättäen: Lähtö on melko sähäkkä, hapokas ja vähän humalainenkin. Maku vain kovin lyhyt, tosin aika kiva: inasen suklaista mallasta, vaan ei liian makeana.

Jääpukki liukastuu kummallisen öljyiseen, jopa hieman härskiin voihin vetävään loppumakuun ja suorastaan epämiellyttävään jälkimakuun.

Vahvoille ja suoraviivaisille tummille oluille on kyllä paikkansa, mutta jälkimaun pitää olla kunnossa, kun ei näitä aivan mahdotonta kyytiä voi juoda.

Niinpä Kulmbacherin Eisbock jää lajissaan rammaksi muotopuoleksi.

Mainokset

Schorschbräu Schorschbock Ice 13 Dunkler

Eisbock on aikamoinen kuriositeetti oluiden maailmassa. Se synnytetään jäädyttämällä doppelbockia sen verran, että osa oluen vedestä saadaan kerättyä jäänä pois. Jäljelle jäävä neste on sekä maultaan että alkoholiprosentiltaan vahvempaa kuin alkuperäinen doppelbock.

Schorschbräun tumma Ice 13 on oma ensikosketukseni tähän oluttyyliin. Odotukset eivät suoraan sanoen olleet kovin korkeat, sillä en ole mikään erityinen vahvojen oluiden ystävä eikä RateBeerkään antanut aihetta toiveikkuuteen.

Ja tuoksu on juuri sellainen kuin pelkäsinkin: makea ja liköörimäinen. Väriltään tämä eisbock on hyvin tummaa, vain kaadettaessa siitä erottuu punaruskea sävy. Maku tarjoaa kuitenkin yllätyksen, jopa positiivisen sellaisen. Olut on nimittäin makea ja maltainen, mutta taustalla tuntuu pistävä happamuus. Ehkä juuri tuosta happamuudesta johtuen suutuntuma on 13-prosenttiseksi olueksi hyvin kevyt.

Odotin ehkä jotain melkon yksiselitteisen pahaa, mutta tämä olikin hyvin jännä olut. Ei todellakaan mitään sellaista, mitä tarvitsisi saada lisää, mutta kertakokemuksena vähintäänkin kiinnostava.